簡単なクッキーの作り方

shizuママおすすめ!

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簡単クッキーの作り方2/6



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◆材料

材料(30枚分)

薄力粉…50g
粉砂糖…45g
無塩バター…65g
卵白…1個分
塩…ひとつまみ


shizuママの一言

今日は、子ども達が主人の両親と お買い物に行っている間に作りました。

30分くらいで、完成しました。

サクサクして、美味しいと子ども達も喜んでくれました。

ポイント
メレンゲは、手早さが命ですので、きちんと準備してから始める事が大切です。
焼き加減ですが、油断していると焦げやすいので、ちょくちょくオーブンをチェックしてください。


◆作り方

 

1・ボールにバターを白ぽっくクリーム状になるくらいに混ぜます。

2・粉砂糖2/3と塩を入れてよく混ぜ合わせます
 

 

 
3・別のボールに卵白と残りの粉砂糖を加え、軽く角が立つ程度に泡立て、メレンゲを作ります。

4・2にメレンゲを少量いれて、混ぜ合わせます。
 

 
5・下準備で、2〜3回振るっておいた薄力粉を加え、よく混ぜ合わせます。
 

 

6・残りのメレンゲを加え、手早く混ぜ合わせます。

7・生地を丸型の口金がつけた絞り袋につめます。
 

 
8・オーブンシートを敷き2cmくらい間隔をあけて絞り出します。

9・生地の上にアーモンドスライスをのせます。

10・120度のオーブンでまずは、4〜5分焼きます。

11・生地が、薄く広がったら、そのまま180度に上げて、10分くらい焼きます。
 

 

 

 


 

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