簡単クッキーの作り方【簡単な手作りクッキーの作り方・レシピ紹介】

◆レシピ・材料

材料（天板１枚分）
薄力粉…８０ｇ
無塩バター…６０ｇ
卵…半分
ショートニング…４０ｇ
ベーキングパウダー…２ｇ
粉砂糖…３０グラム
ココア…２０ｇ
塩…２ｇ
刻みアーモンド…１０ｇ
ピーナッツクランチ…１０ｇ
アーモンドスライス…適量
バニラエッセンス…少々

ｓｈｉｚｕママの一言

今日は、主人のお誕生日だっつたので、張り切ってクッキーとケーキを焼いてみました。
おかげで、家中甘い匂いでいっぱいです。

ところで、本日は絞り出しクッキーの生地を天板で焼いてみました。
なかなか美味しく出来ましたよ。

薄力粉・ベーキングパウダーなどの粉類は、ケーキとかと一緒で２〜３回ふるいにかけた方が良いと思います。

◆作り方

作り方
１・オーブンを１７０度にセットします。

２・ボウルに無塩バター・ショートニングを入れてなめらかになるまで泡だて器で混ぜます。

３・粉砂糖を入れて混ぜ、さらに溶き卵とバニラエッセンスを入れて混ぜます。

４・刻みアーモンドとピーナッツクランチ１０ｇも加えしっかり混ぜます。

５・薄力粉・ベーキングパウダー・ココア・塩を一緒にして、２〜３回に分けてゴムベラで生地を練らないように混ぜ合わせます。

６・生地を天板に流します。この時クッキングシートをひくかバターを天板にぬってください。

７・生地の表面を平らにし、アーモンドスライスと残りのピーナッツクランチ１０ｇを散らします。

８・１７０度のオーブンで１５分焼きます。

９・焼き上がったら熱いうちに包丁で食べやすい大きさにカットしてください。